Menú degustación

Menú degustación "ESENCIA DE CHILE"

Fontsanta 14th Marth

"Esencia de Chile", un menú degustación que no te puedes perder.

 

Disfruta de una increíble experiencia gastronómica: el menú degustación a 4 manos "Esencia de Chile", realizado en exclusiva por los chefs Ricardo F. Rossi, del Hotel Valldemossa, y de Jhonatan Maldonado, de Fontsanta. Un delicioso menú con maridaje de vinos chilenos incluido al precio de tan solo 75€ por persona.

 

"ESENCIA DE CHILE", EL MENÚ.

 

Pan neutro, aceite de oliva virgen extra

Sopaipillas con pebre

APERITIVOS

Locos con mahonesa de cilantro

Encebollado de ternera Vieiras a la parmesana

ENTRANTE

Ceviche de corvina, sorbete de ramallet, espuma de pisco sour

PRINCIPAL

Caldillo de congrio con camarones, ñoquis de queso burguera

Cordero a baja temperatura, cremoso de merken & reducción de carmenere

PREPOSTRE

Pisco sour

POSTRE

Cremoso de lúcuma, helado de dulce de leche, crumble de café

ENTRETENIMIENTOS DULCES

Cola de mono

Alfajores de maicena con manjar & coco

 

Y ya que estás, ¿por qué no disfrutas del todo de Fontsanta?

 

No dejes pasar esta magnífica experiencia. Añade al menú degustación y maridaje de vinos, tu estancia en Junior Suite con terraza, buffet desayuno y acceso al circuito termal. Precio para dos personas: 410€ (iva incluido).

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